BIZCOCHO DE DONUTS

Cuando vi la receta en el blog de Pasen y Degusten, me puse manos a la obra, yo, y mi hija pequeña. Que rico, con ese sabor inconfundible a esas rosquillas, con su glasa, ufffff, con un vaso de leche fresca, es, increible!!!!!!

Ingredientes:
5 donuts
120 gr. de azúcar
120 gr. de harina
4 huevos
1 yogur
100 de aceite de girasol, si os gusta el de oliva más para la repostería, ha de ser suave
1 sobre de levadura Royal
un pellizco de sal

Elaboración tradicional:
Precalentamos el horno a 180 º calor arriba y abajo.
Deshacemos con las manos o con algún robot picador que tengamos los donuts. Reservamos.
En un bol, batimos con las varillas eléctricas o turmix, los huevos y el azúcar hasta conseguir doblar su volumen. Añadimos los donuts deshechos y mezclamos.
Vertemos el aceite y el yogur y batimos hasta que se incorpore todo a la mezcla.
Incorporamos la harina, levadura y la sal y mezclamos, hasta que se integre todo.
Volcamos la mezcla en un molde previamente engrasado y lo llevamos al horno. Yo en 20 min. lo tenía ya hecho. Ya sabéis que según vuestro horno. Pinchamos y sabemos si está perfecto para retirar del horno.
Dejar enfriar y a devorarlo!!!

Elaboración thermomix:
Precalentamos el horno a 180 º calor arriba y abajo.
Ponemos en el vaso los donuts, vel. 7 unos segundos.
Añadimos el azúcar y los huevos, 2 min. temp. 37º, vel.3
Incorporamos el yogur y el aceite y programamos 15 seg. vel. 3
Lo último, incorporar la harina, la levadura y la sal y mezclar 1 seg. vel. 3.
Volcamos la mezcla en un molde previamente engrasado y lo llevamos al horno. Yo en 20 min. lo tenía ya hecho. Ya sabéis que según vuestro horno. Pinchamos y sabemos si está perfecto para retirar del horno.
Dejar enfriar y a devorarlo!!!

Notas:
Podéis decorar con azúcar glas y segun Mª José, su autora con natillas por encima es una cosa más que celestial !!!

Buen provecho !!!