tag:blogger.com,1999:blog-37468751916402673542024-03-13T17:49:04.288+01:00MURRON COCINAAnahttp://www.blogger.com/profile/14498475100981991349noreply@blogger.comBlogger371125tag:blogger.com,1999:blog-3746875191640267354.post-40326166894724060162014-09-09T00:08:00.002+02:002014-09-09T00:08:45.984+02:00COCA BOBAEstamos en plena vuelta al cole. Hay cominidades en las que ya hace unos días empezaron, otras empiezan hoy y en mi caso el lunes que viene. Esta entrada es para ellos, una buena merienda o un buen desayuno, puede ser esta coca con un gran vaso de leche, y cuando apriete el frío, que yo ya empiezo a añorarlo, un buen chocolate a la taza.<br />
Estoy introduciendo en mis bizcochos la almendra molida, y nos encanta. Suelo poner mitad de harina y mitad de almendra. Aporta una jugosidad increíble. Si queréis ir probando en vuestras recetas, yo creo que os gustará.<br />
Bueno vamos con la receta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-iElQKJ6G4C8/VA3bqzVzoGI/AAAAAAAADVQ/cjFol21EyAc/s1600/bizcocho%2Bcon%2Balmendras~1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-iElQKJ6G4C8/VA3bqzVzoGI/AAAAAAAADVQ/cjFol21EyAc/s1600/bizcocho%2Bcon%2Balmendras~1.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Ingredientes:<br />
4 huevos grandes<br />
200 gr de azúcar<br />
100 gr de aceite yo de girasol<br />
un chorro de anís<br />
200 gr de nata para montar<br />
125 gr de almendra molida<br />
125 gr de harina<br />
1 sobre de levadura tipo Royal<br />
Una pizca de sal<br />
<br />
Para la capa de arriba:<br />
Azúcar<br />
Almendra laminada<br />
<br />
Elaboración tradicional:<br />
Precalentar el horno, calor arriba y abajo, 180º.<br />
En un bol, batir los huevos y el azúcar con varillas eléctricas o turmix, hasta que doble su volumen.<br />
Incorporar, el aceite, la nata, el anís y volver a mezclar unos minutos.<br />
Añadir la harina, la almendra molida, la levadura y la sal y mezclar hasta que se integre la mezcla.<br />
Verter en un molde, previamente engrasado y grande, esta coca cunde mucho.<br />
Espolvorear por encima varias cucharadas de azúcar y unas cuantas láminas de almendra.<br />
Meter al horno unos 45 minutos, dependerá del horno. Pinchar el bizcocho con un palillo cuando haya pasado como mínimo 30 minutos. Si sale limpio ya está cocido, si no aumentar de 5 en 5 minutos el tiempo.<br />
<br />
Elaboración thermomix:<br />
Precalentar el horno, calor arriba y abajo, 180º.<br />
En el vaso poner los huevos y el azúcar, programar 3min, 37º vel. 4.<br />
Añadir el aceite, la nata y el anís y programar 15 seg. vel 4.<br />
Incorporar la almendra molida, la harina, la levadura y la sal, 15 seg. vel 5.<br />
Verter en un molde, previamente engrasado y grande, esta coca cunde mucho.<br />
Espolvorear por encima varias cucharadas de azúcar y unas cuantas láminas de almendra.<br />
Meter
al horno unos 45 minutos, dependerá del horno. Pinchar el bizcocho con
un palillo cuando haya pasado como mínimo 30 minutos. Si sale limpio ya
está cocido, si no aumentar de 5 en 5 minutos el tiempo.<br />
<br />
Es tan fácil poder tener a los pequeños y no tan pequeños de la casa contentos con dulces caseros y no industriales, que merece la pena este pequeño trabajo.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anahttp://www.blogger.com/profile/14498475100981991349noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3746875191640267354.post-34372360017190497802014-09-02T20:20:00.000+02:002014-09-02T20:20:09.805+02:00TARTA CUAJADA DE CHOCOLATE Hola de nuevo, por fin vuelvo, como el curso escolar, como el año laboral.<br />
Después de un descanso y renovadas las ganas de volver a publicar, os dejo una receta muy fácil de una tarta, en este caso de cumpleaños, de mi costillo. Es su cumpleaños y como estamos padeciendo el calor que no vino en agosto y ahora quiere aparecer, me he decidido por una tarta fresca, sin horno, facilísima y tan suave que seguro que os va a encantar.<br />
Antes de ponernos con las manos en la masa, os quería agradecer a todos los que habéis seguido mirando mis recetas, ese día en el que no sabíais lo que hacer para comer, por curiosidad, para tener ideas o por que un día os gustó y quisisteis repetir, gracias, mil gracias.<br />
Ahora si, vamos allá<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jzJfFUloYPM/VAYFT9Rf03I/AAAAAAAADVA/siiA2NY5cUo/s1600/Tarta%2Bcuajada%2Bchoco.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-jzJfFUloYPM/VAYFT9Rf03I/AAAAAAAADVA/siiA2NY5cUo/s1600/Tarta%2Bcuajada%2Bchoco.jpg" height="320" width="318" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
250 gr de galletas, las que más os gusten, digestive, maria, en mi caso napolitanas<br />
60 gr de mantequilla calentada un poquitín en el microndas<br />
1 tableta de chocolate, yo de nestle postres de 250 gr<br />
2 sobres de cuajada Royal<br />
1 litro de leche semidesnatada en mi caso<br />
70 gr de azúcar<br />
<br />
<b>Elaboración tradicional:</b><br />
Trituramos las galletas con cualquier robot de cocina.<br />
Mezclamos las galletas trituradas con la mantequilla casi fundida y hacemos una pasta, mezclando bien.<br />
En el molde desmontable que vayamos a utilizar, vertemos la mezcla y con ayuda de una cuchara, aplanamos la mezcla de galletas por toda la superficie. Metemos el molde con la mezcla aplanada y uniforme en el congelador mientras hacemos el resto.<br />
En un cazo, añadimos la leche, el azúcar y el chocolate partido en trocitos. Afuego lento y con ayuda de unas varillas, vamos removiendo hasta que le chocolate se haya fundido. Es entonces cuando incorporamos los dos sobres de cuajadas, seguimos removiendo, hasta llegar a ebullición. Apartamos del fuego.<br />
Sacamos el molde del congelador y con mucho cuidado, vertemos la mezcla del chocolate, encima de la de galleta. Si mientras lo vertemos ponemos una cuchara al revés y dejamos caer sobre ella la mezcla, evitaremos que se nos haga un hueco en la pasta de galleta.Metemos en la nevera, como mínimo 4-5 horas.<br />
Desmoldamos, adornamos a nuestro gusto y a disfrutar de un postre frequito de chocolate.<br />
<br />
<b>Elaboración thermomix:</b><br />
Trituramos las galletas 5 seg. vel. 8<br />
Incorporamos la mantequilla, casi fundida y mezclamos 5 seg. a vel. 6<br />
En el molde desmontable que vayamos a utilizar, vertemos la mezcla y con
ayuda de una cuchara o con el cubilete, aplanamos la mezcla de galletas por toda la
superficie. Metemos el molde con la mezcla aplanada y uniforme en el
congelador mientras hacemos el resto.<br />
En el vaso sin lavar, metemos el chocolate en trozos y programamos 15seg. velocidad progresiva, 5 a 10.<br />
Vertemos la leche, azúcar y sobres de cuajada. Programamos 10mi, vel.3, 100º.<br />
<br />
<br />
Sacamos el molde del congelador y con mucho cuidado, vertemos la
mezcla del chocolate, encima de la de galleta. Si mientras lo vertemos
ponemos una cuchara al revés y dejamos caer sobre ella la mezcla,
evitaremos que se nos haga un hueco en la pasta de galleta.Metemos en la
nevera, como mínimo 4-5 horas.<br />
Desmoldamos, adornamos a nuestro gusto y a disfrutar de un postre frequito de chocolate.<br />
<br />
FELICIDADES CARIÑO !!!!<br />
<br />
Fuente: VC <br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anahttp://www.blogger.com/profile/14498475100981991349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3746875191640267354.post-27916930326706244572014-05-27T18:41:00.000+02:002014-05-27T18:41:01.844+02:00BIZCOCHO 3 GUSTOSBueno, después de un parón de unos días, y no de descanso, si no de mucho trabajo, vuelvo a la carga con esta receta de bizcocho.<br />
Si el dulce estrella para mi son los bizcochos, ya sea de naranja, manzana, chocolate, ect.... ni decir tengo que este es un bizcocho buenísimo y que además cumple con los gustos de los miembros de la casa. Una misma masa pero con tres gustos, en este caso, manzana, choco y azúcar con canela, y la base un bizcocho muy esponjoso y con un toque a naranja. ¿ Queréis saber más ? Vamos!!!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-fCsxD7mTCdE/U4S8D4In50I/AAAAAAAADUo/ngfVwybl21U/s1600/Bizcocho+tres+sabores.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-fCsxD7mTCdE/U4S8D4In50I/AAAAAAAADUo/ngfVwybl21U/s1600/Bizcocho+tres+sabores.jpg" height="286" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Ingredientes,</b> cunde mucho, así que hay bastante cantidad, ya que lo he hecho en una bandeja de horno grande:<br />
<br />
5 huevos grandes<br />
320 gr. de azúcar<br />
250 de leche<br />
150 de aceite de girasol u oliva suave<br />
400 gr. de harina<br />
1 sobre de levadura<br />
1 sobre de litines, morado y blanco<br />
Ralladura de naranja<br />
Pizca de sal<br />
<br />
Los gustos:<br />
1 manzana<br />
Pepitas de chocolate<br />
Azúcar<br />
Canela<br />
<br />
<b>Elaboración tradicional:</b><br />
Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo<br />
En un bol grande, batimos con ayuda de unas varillas eléctricas, turmix o cualquier robot de cocina, los huevos y el azúcar, hasta que la mezcla blanquee y doble volumen.<br />
Añadimos la ralladura de naranja, la leche y el aceite. Volvemos a batir durante un minuto.<br />
Por último incorporamos la harina, la levadura, litines y la sal y seguimos mezclando hasta que todo se integre perfectamente.<br />
En una bandeja de horno, forrada con papel vegetal y un poco engrasada, vertemos la masa.<br />
Haremos como tres partes imaginarias, una con las láminas de la manzana pelada, otra con las pepitas de choco y la última con azúcar por encima y un poco de canela. A la de la manzana yo también le he espolvoreado un poco de azúcar con vainilla y ron, un producto del Lidl de su marca Deluxe, me gusta mucho el toque que da.<br />
Metemos al horno y en unos 35-40 minutos tenemos listo nuestro bizcocho de tres gustos. <br />
<br />
<b>Elaboración thermomix:</b><br />
Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo<br />
En el vaso, las pieles de la naranja, vel. 10 unos segundos.<br />
Añadimos el azúcar, vel. 7-10 unos segundos hasta que se haga glass. Añadimos los huevos, 1 minuto 1/2 vel. 3<br />
Vertemos la leche y el aceite, 30 seg. vel. 6.<br />
Por último la harina, levadura , litines y sal, 30 seg. vel. 5, hasta que se integre todo.<br />
En una bandeja de horno, forrada con papel vegetal y un poco engrasada, vertemos la masa.<br />
Haremos
como tres partes imaginarias, una con las láminas de la manzana pelada,
otra con las pepitas de choco y la última con azúcar por encima y un
poco de canela. A la de la manzana yo también le he espolvoreado un
poco de azúcar con vainilla y ron, un producto del Lidl de su marca
Deluxe, me gusta mucho el toque que da.<br />
Metemos al horno y en unos 35-40 minutos tenemos listo nuestro bizcocho de tres gustos. <br />
<br />
<b>Notas:</b><br />
La bandeja de horno que yo utilizo para hacer bizcochos grandes es de 40x35 <br />
Hacer el bizcocho de los sabores que más os gusten, los que más triunfen en casa o solo de uno, pero hacerlo !!!! <br />
<br />
Buen provecho !!!Anahttp://www.blogger.com/profile/14498475100981991349noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3746875191640267354.post-91384885074508757212014-05-13T19:26:00.000+02:002014-05-13T19:26:07.169+02:00SOLOMILLO DE CERDO A LA JARDINERA<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Esta semana, traigo receta salada, sana, nada complicada y rica, es un solomillo de cerdo al horno con verduras o más fino, a la jardinera.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Es una de esas recetas que se hacen solas, para que no nos tengamos que complicar la vida y aprovechar los ratos de sol que estamos teniendo ya. Invitados o sin invitados, este plato es un acierto. Sin más os dejo con la receta.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-S2m3l79aNsc/U3JQI8DxjMI/AAAAAAAADUY/MRme38x7jXg/s1600/Solomillo+a+la+jardinera.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-S2m3l79aNsc/U3JQI8DxjMI/AAAAAAAADUY/MRme38x7jXg/s1600/Solomillo+a+la+jardinera.jpg" height="353" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ingredientes para 6 personas y que sobre un poquito:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3 solomillos de cerdo, si es ibérico ya ni os cuento, limpio de grasa y nervios.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3 cebollas hermosas</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">5 patatas grandes</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">5 zanahorias</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 calabacines</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">300 ml, o un vaso y medio de vino Fino o el vino que os guste más para cocinar, e incluso cerveza.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Sal</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pimienta</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Aceite de oliva virgen extra</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Elaboración:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pelamos las cebollas, patatas , zanahorias y lavamos todas ellas y también el calabacín, que yo en este caso no lo he pelado.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En una bandeja o recipiente para el horno, ponemos un buen chorro de aceite de oliva. Primero cortaremos las cebollas a trozos no muy finos y será lo primero que pondremos en el recipiente. A continuación cortaremos todas las demás verduras y las pondremos encima de la cebolla. Salpimentamos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Metememos en el horno que tendremos precalentado, no más de 10 minutos, basta con eso, 200º calor arriba y abajo, unos 25 minutos las verduras.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pasado el tiempo, sacamos la bandeja del horno.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Colocamos los dos solomillos, previamente salpimentados, haciendoles un poco de hueco entre la verdura pero sin llegar a la cebolla, en la bandeja. La cebolla abajo de todo, hará que nos se nos peguen ni patatas ni demás. Volvemos a añadir un poco de aceite y el vino.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Metememos de nuevo en el horno, subimos a 220º calor arriba y abajo, unos 35 minutos más, según horno y depende como os guste la carne. Ir pinchando pasada la media hora y comprobar si sale mucho jugo. Si veís que necesitara un poco de líquido, con caldo de verduras o un vaso de agua con un cuarto de pastilla de avecrem os servirá.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Retirar del horno. Sobre una tabla, cortar la carne en rodajas y servir en una fuente junto a las verduras.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Receta sencilla que si acompañamos con unos huevos rellenos de primero, tendremos un menú de cine !!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Buen provecho !!!</span><br />
<br />Anahttp://www.blogger.com/profile/14498475100981991349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3746875191640267354.post-20046898177558288342014-05-05T18:10:00.000+02:002014-05-05T18:10:01.099+02:00GALLETAS DE COLORES<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Empezamos la semana con mucha positividad, con unas galletas muy ricas, fáciles y coloridas. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Aunqe reconozco que me cuesta ponerme a hacer galletas, sobre todo si necesito estirar la masa con rodillo,( sí, no es mi debilidad, cierto) siempre intento buscar recetas de galletas que no precisen este paso, y estas lo cumplen.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">La receta lleva en mi lista de pendientes, no se cuanto, y el sábado fue el día en que por fin la taché !!</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Como todas las galletas de mantequilla, son riquisímas, pero el bocado crujiente de los botones de chocolate, le dan un sabor increible. A los niños les encantan y a los mayores...a los mayores quitarselas de delante, jajajajajaja.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-hWeJRDlVmxE/U2e2zRoZ5pI/AAAAAAAADUI/HRSBaOmvt7E/s1600/Galletas+lacasitos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-hWeJRDlVmxE/U2e2zRoZ5pI/AAAAAAAADUI/HRSBaOmvt7E/s1600/Galletas+lacasitos.jpg" height="308" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">350gr. de harina</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 cucharaditas de levadura, tipo Royal</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Un pellizco de sal</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">200 gr. de mantequilla a temperatura ambiente, si no unos segundos en el micro, ha de estar blandita</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">250 gr. de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 huevo para incorporarlo batido</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Lacasitos</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Elaboración tradicional:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Precalentamos el horno, calor arriba y abajo a 180º</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En un bol amplio, ponemos la harina, la levadura y el pellizco de sal, tamizando la mezcla, es decir con ayuda de un colador grande, vamos colando la harina, para que se suelte completamente. Reservamos</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En el mismo bol o en otro y con ayuda de unas varillas eléctricas o turmix, batimos la mantequilla y el azúcar, poreste motivo ha de estar blandita. Debe quedarnos una masa homogenea, blanquecina. Añadimos el huevo, pero no entero, si no BATIDO, y seguimos batiendo unos minutos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Añadimos la harina tamizada junto la levadura y la sal, poco a poco, hasta conseguir una masa que se nos despegue y se pueda trabajar en nuestra mesa de trabajo. Es una masa muy fácil de trabajar, nada pegajosa.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Una vez conseguido cogemos porciones de la masa para hacer bolitas, como una nuez.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pegamos los lacasitos con las manos y ponemos nuestras bolitas en una bandeja de horno con papel de hornear.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Las tenemos que separar unas de otras, este tipo de masa, se achata y necesitan espacio para que no se junten unas con otras.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Metemos en el horno, 13-15 minutos, según el horno. En mi caso, la primera tanda, 15 clavados, la segunda en 10 ya estaban, debido al calentamiento del horno.</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Elaboración thermomix:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Precalentamos el horno, calor arriba y abajo a 180º.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En el vaso, la harina, levadura y sal y a vel. 8, tamizamos durante unos segundos la mezcla.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Añadimos los demás ingredientes, el huevo BATIDO,y claro está los lacasitos no.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Programamos un minuto a vel. 6, ayudando con la espátula.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Sacamos la masa.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Cogemos porciones de la masa para hacer bolitas, como una nuez.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pegamos los lacasitos con las manos y ponemos nuestras bolitas en una bandeja de horno con papel de hornear.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Las tenemos que separar unas de otras, este tipo de masa, se achata y necesitan espacio para que no se junten unas con otras.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Metemos
en el horno, 13-15 minutos, según el horno. En mi caso, la primera
tanda, 15 clavados, la segunda en 10 ya estaban, debido al calentamiento
del horno.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Buen provecho !!!</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Fuente: Pasen y degusten </span><br />
<br />Anahttp://www.blogger.com/profile/14498475100981991349noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3746875191640267354.post-89091920339797582562014-04-29T18:23:00.002+02:002014-04-29T18:23:54.140+02:00POLLO AL HORNO<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Recomendable?, no, muy recomendable.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En mi trabajo, hay ocasiones, como estos días, donde puedo disfrutar de unos días de fiesta seguidos, en los cuales, tengo que cocinar muchos platos, fáciles, económicos, rápidos y que sean dignos de recalentar. Este es uno de ellos, cumple todos los requisitos, aunque si cambiamos la condición de recalentar, por servir una vez hecho, lo convierte en un manjar, os lo aseguro.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Es ideal para no complicarnos mucho en la cocina, su preparación no pasa de los 5 minutos. El resto lo hace nuestro querido amigo horno. Así que si no sabéis que preparar estos días de fiesta que vienen y tener tiempo para mil cosas, aún comiendo casero y sano, os aconsejo este POLLO AL HORNO.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-UI6JtsA90r8/U1_PrpynmhI/AAAAAAAADT4/9piORlDWXZg/s1600/Pollo+al+horno+con+limon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-UI6JtsA90r8/U1_PrpynmhI/AAAAAAAADT4/9piORlDWXZg/s1600/Pollo+al+horno+con+limon.jpg" height="305" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Un pollo entero y limpio. Si os permitís el lujo de poner un pollo de corral, ni os cuento como ha de estar!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 limones lavados</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 vaso grande de vino blanco, el mío Fino</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Aceite de oliva virgen extra</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Sal</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pimienta</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Tomillo</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 hojas de laurel</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Elaboración:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Precalentamos el horno a 200º calor arriba y abajo, mientras preparamos el pollo, en total 5 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ponemos en una bandeja o recipiente apto para el horno, nuestro pollo, lavado.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Salpimentamos, por dentro y por fuera. Hacemos lo mismo con el tomillo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Partimos un limón por la mitad y lo introducimos dentro del pollo, el otro limón en 4 partes y lo ponemos en la bandeja, al lado de las alas y de los muslos, como si el pollo acurrucara en sus extremidades a los trozos de limón.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vertemos el vaso de vino y un chorrito de aceite, poco, muy poco, la propia grasa de la piel del pollo nos servirá.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Con ayuda de las manos, deshacemos un poco las hojas de laurel que quedarán por encima del pollo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Metemos al horno y dejamos hacer sobre 1 hora más o menos, según vuestro horno. Cuando el pollo esté dorado y su piel crujiente, estará listo. Tambien podemos mirar con un cuchillo si por dentro está asado. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Acompañar con unas patatas asadas, una buena ensalada, unos tomates abiertos......infinidad de acompañamientos para este pollo de lujo.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Buen provecho !!! </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> </span>Anahttp://www.blogger.com/profile/14498475100981991349noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3746875191640267354.post-3388758216216439082014-04-23T18:27:00.000+02:002014-04-23T18:27:14.841+02:00ALBONDIGAS CON SEPIA<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Un plato mar y montaña, riquísimo y muy sencillo de hacer.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Con un buen aperitivo, tenéis un menú para un día especial. Es también ideal para tupper, para l@s que os lleváis la comida al trabajo e incluso congela estupendamente.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">El consejo es que la carne de las albóndigas sea de buena calidad. Las podéis hacer vosotros o si tenéis una carnicería de confianza, en la cual escogemos la carne y ellos nos las hacen, pues una faena que nos quitamos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-DHcWDocgjMQ/U1fk_tWKWmI/AAAAAAAADO8/jCBzabNys9s/s1600/Albondigas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-DHcWDocgjMQ/U1fk_tWKWmI/AAAAAAAADO8/jCBzabNys9s/s1600/Albondigas.jpg" height="352" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><i>Para la elaboración de las albóndigas:</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">500gr. de carne picada de cerdo y 500 gr. de carne picada de ternera.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 huevos</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pan rallado</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ajo</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Perejil</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Harina</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Sal</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pimienta </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Aceite de oliva virgen extra</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><i>Para el sofrito:</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1/2 pimiento rojo</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 pimiento verde</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3 cebollas hermosas</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3 dientes de ajo</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 puerro</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Tomate frito casero, unos 400 gr.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Sal</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Aceite de oliva virgen extra </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3 sepias medianas, limpias</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 vaso de caldo de verduras, pollo o en su defecto agua. </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Elaboración:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Hacemos las albóndigas, mezclando en un bol grande, los dos tipos de carne, los huevos batidos y dos cucharadas de pan rallado. Salpimentamos y añadimos dos dientes de ajo machacados y el perejil cortado muy pequeño. Mezclamos bien y empezamos a hacer bolitas, de tamaño, como más nos guste y las pasamos por harina volviendolas a hacer de nuevo, así las trabajaremos mejor.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En una sartén con abundante aceite las freímos, hasta que se doren. Reservamos en papel absorbente.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En una cazuela ponemos las dos clases de pimientos, las cebollas, puerro y ajos cortados pequeños, añadimos aceite, salamos y dejamos que se pochen, sobre unos 15 minutos. Cuando esté pochado, añadiremos el tomate frito y dejaremos un par de minutos más. Pasamos el sofrito por el turmix. Lo vertemos de nuevo en la cazuela.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En este sofrito, añadimos las albóndigas reservadas, añadimos un poco de caldo de verduras o de pollo, como 1 vasito y dejamos que hierva todo unos 10 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mientras en una sartén con un poco de aceite, salteamos las sepias cortadas en trozos no muy pequeños, salamos un poco y dejamos saltear solo 3 minutos. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pasamos la sepia y su jugo a la cazuela de las albóndigas y dejamos que haga chup-chup 5 minutos, todo junto. Picamos un poco de perejil, lo incorporamos, apagamos el fuego y ya podemos servir.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Buen provecho !!! </span><br />
Anahttp://www.blogger.com/profile/14498475100981991349noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3746875191640267354.post-72184461138390948992014-04-08T18:51:00.003+02:002014-04-08T18:52:12.187+02:00MAGDALENAS INTEGRALES<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mi primera preparación de una masa con harina integral y tengo que decir que nos ha encantado, sí, sí, nos ha, a todos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Cuando tienes familia y haces bastantes recetas, o aciertas y les gusta lo que haces o ya me diréis como acaba una con las comidas, bizcochos y demás inventos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Por eso he tardado tanto en utilizar la harina integral, ni la había probado ni me hacía gracia. Pero después de leer muchos comentarios me decidí a comprarla y ya está aquí, mi primera receta !</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Veredicto, ricas, sabrosas y lo mejor es que dicen que más digestivas y saludables si cabe , (ya que en los dos casos estamos hablando de bollería casera) que las elaboradas con harina normal.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Así que reto superado y no será lo último que haga. Lo próximo en el horizonte que veo es una carrot cake con esta harina!!</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-tKPiB4BaFYA/U0QoBV9nJ6I/AAAAAAAADG4/NyxkWwFqiEs/s1600/Magdalenas+integrales.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-tKPiB4BaFYA/U0QoBV9nJ6I/AAAAAAAADG4/NyxkWwFqiEs/s1600/Magdalenas+integrales.jpg" height="400" width="400" /></a></span></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ingredientes para unas 20 magdalenas:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 huevos grandes o 3 medianos</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">150 gr. de azúcar moreno</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">100 gr. de aceite de girasol</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">200 gr de leche, la mía semi</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">300 gr de harina integral</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3 cucharitas de café de levadura tipo Royal </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 cucharadita de café y media de canela</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">El aroma que más os guste, esencia de vainilla, limón, naranja, ya sabéis que en Lidl, tenemos ya siempre esencias. Yo le puse agua de azahar que podéis encontrar en herbolarios y si no tenéis nada de eso con una ralladura de piel de limón o naranja quedarán estupendas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para espolvorearlas por encima, más azúcar moreno.</span><br />
<br />
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Elaboración tradicional:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Necesitaremos cápsulas de papel de magdalenas y para que una vez en el horno no se nos abran, lo mejor será un molde rígido de muffins o en su defecto unos moldes de aluminio de usar y tirar tipo flaneras. Ahí metemos la cápsula de papel y al subir la masa siempre irá hacia arriba y no se expanderá.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En un bol batimos los huevos y el azúcar , como unos 4 minutos, con ayuda de unas varillas eléctricas o robot de cocina, turmix o similar. Debe coger la masa aire, cuanto más aire le demos a la masa, más subirán.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Añadimos el aceite, la leche y la esencia elegida, unas gotitas, y seguimos batiendo durante 3 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Por último la harina, la levadura y la canela, hasta que se integre con la masa. Queda una masa más espesa a mi parecer que las magdalenas de harina normal.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ahora ponemos en cada cápsula dos cucharadas de esta masa, espolvoreamos con azúcar moreno.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">metemos en el horno y en unos 20 minutos hechas. Para saber si están perfectas, pasados los 20 minutos, abrimos el horno y tocamos el copete con la yema del dedo, si es consistente ya están listas. Hacer solo una bandeja de magdalenas de tanda en tanda, no pongáis dos tandas de magdalenas en el horno, con una bandeja arriba y otra abajo, la de abajo no subirá.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Podemos adornar también si queremos las magdalenas aún sin meter en el horno, con el azúcar moreno y algún fruto seco, piñones, nueces, almendras laminadas.....</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Elaboración thermomix:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Necesitaremos
cápsulas de papel de magdalenas y para que una vez en el horno no se
nos abran, lo mejor será un molde rígido de muffins o en su defecto pues
unos moldes de aluminio de usar y tirar tipo flaneras. Ahí metemos la
cápsula de papel y al subir la masa siempre irá hacia arriba y no se
expanderá.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En el vaso los huevos y el azúcar, 5min. 37º vel. 3 1/2</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Añadimos la leche, aceite, esencia y programamos 30 seg. vel. 4</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Por último la harina, canela y levadura, 30 seg. vel. 4</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ahora ponemos en cada cápsula dos cucharadas de esta masa, espolvoreamos con azúcar moreno.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">metemos
en el horno y en unos 20 minutos hechas. Para saber si están perfectas,
pasados los 20 minutos, abrimos el horno y tocamos el copete con la
yema del dedo, si es consistente ya están listas para sacar. Hacer solo
una bandeja de magdalenas de tanda en tanda, no pongáis dos tandas de
magdalenas en el horno, con una bandeja a rriba y otra abajo, la de
abajo no subirá.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Podemos adornar también si queremos
las magdalenas aún sin meter en el horno, con el azúcar moreno y algún
fruto seco, piñones, nueces, almendras laminadas.....</span><br />
<br />
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Notas:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Yo las guardo en una bolsa de cierre zip y duras estupendas 4-5 días si llegan !! En una caja de metal también aguantas bien.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Buen provecho !!! </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Fuente: Mis Thermorecetas </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
Anahttp://www.blogger.com/profile/14498475100981991349noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3746875191640267354.post-4819028677564900232014-04-03T18:05:00.001+02:002014-04-03T18:05:40.981+02:00BIZCOCHO DE LIMÓN Y QUESO CON GLASEADO<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vaya día que tenemos en Barcelona !!! Gris, muy gris cuando se ha puesto a llover a caído todo lo que no caía en meses. Que manera de caer agua!!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Así que para una tarde de éstas, encender el horno, que aún no molesta y os propongo hacer este bizcocho espectacular de queso y limón. Y si queréis que sea un éxito total, en dos minutos hacemos un glaseado para verterlo por encima y...................esperar los aplausos !!!!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-KvW4k2G5ark/Uz2DTUEwinI/AAAAAAAADGo/SeWOFSOYqoI/s1600/Bizcocho+de+lim%C3%B3n+y+mascarpone.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-KvW4k2G5ark/Uz2DTUEwinI/AAAAAAAADGo/SeWOFSOYqoI/s1600/Bizcocho+de+lim%C3%B3n+y+mascarpone.jpg" height="400" width="347" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">4 huevos</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ralladura de la piel de un limón</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">190 gr de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">100 gr de aceite de girasol o de oliva suave</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">300 gr de mascarpone, a falta de este queso, y si queréis hacerlo, lo podeís sustituir po un queso cremoso, pero con mascarpone está ummmmm</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">220 gr de harina</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 sobre de levadura</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">El zumo de un limón</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pizco de sal </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Para el glaseado:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">El zumo de 2 limones</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">50 ml de agua</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 cucharadas soperas de azúcar glas, comercial, si la hacéis vosotros os pasará como a mí, que no se nota el blanco del glaseado aunque está igual de rica, pero a la vista queda más bonita.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Elaboración tradicional:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Precalentamos el horno, 180º calor arriba y abajo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En un bol, los huevos con el azúcar y con ayuda de unas varillas eléctricas o cualquier robot de cocina, turmix... batimos hasta que doble su volumen.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Añadimos el aceite, el mascarpone, ralladura y el zumo de limón, batimos de nuevo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Incorporamos la harina, la levadura y el pizco de sal, mezclamos hasta conseguir que se integre todo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vertemos en un molde previamente engrasado, metemos en el horno unos 40 minutos, según vuestro horno.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Sacamos cuando esté cocido y lo dejamos enfriar sobre una rejilla. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Hacemos el glaseado, mezclando en un bol o vaso todos los ingredientes, moviendo con una cuchara, podéis probar a ver si tiene el dulzor o si os gusta más ácido. Si os gusta dulce un poco, añadimos azúcar glas o si os gusta más bien ácido le podéis añadir más zumo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Cuando el bizcocho está frío le vertemos el glaseado por encima. Yo no lo he hecho así, veo más práctico partir el trozo de bizcocho y regarlo con el glaseado pero más vistoso queda con el bizcocho entero, a vuestra elección !!!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Elaboración thermomix:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Precalentamos el horno, 180º calor arriba y abajo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En el vaso los huevos y el azúcar, programamos 3mi., 37º vel.3</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Añadimos el aceite, ralladura de limón, mascarpone y zumo, 15 seg. vel.4.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Incorporamos la harina, levadura y pizco de sal, 15 seg. vel.3.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vertemos en un molde previamente engrasado, metemos en el horno unos 40 minutos, según vuestro horno.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Sacamos cuando esté cocido y lo dejamos enfriar sobre una rejilla. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Hacemos
el glaseado, mezclando en un bol o vaso todos los ingredientes,
moviendo con una cuchara, podéis probar a ver si tiene el dulzor o si os
gusta más ácido. Si os gusta dulce un poco, añadimos azúcar glas o si
os gusta más bien ácido le podéis añadir más zumo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Cuando el
bizcocho está frío le vertemos el glaseado por encima. Yo no lo he hecho
así, veo más práctico partir el trozo de bizcocho y regarlo con el
glaseado pero más vistoso queda con el bizcocho entero, a vuestra
elección !!!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Buen provecho !!!</span>Anahttp://www.blogger.com/profile/14498475100981991349noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3746875191640267354.post-33696924117110442602014-03-26T19:25:00.000+01:002014-03-26T19:25:13.834+01:00BRAZO DE PATATA<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Se que no os voy a descubrir nada nuevo, pero como se trata de tener recogidas todas las recetas que hago para los míos, no podía dejar pasar este brazo de patata. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">De cara al buen tiempo, apetecen estos platos, frescos, ligeros y buenísimos. Os dejo mi elaboración !!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-78xGgXPBw-I/UzMV2d9kbTI/AAAAAAAAC6U/Qs4ICPOSoa4/s1600/Brazo+de+patata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-78xGgXPBw-I/UzMV2d9kbTI/AAAAAAAAC6U/Qs4ICPOSoa4/s1600/Brazo+de+patata.jpg" height="306" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Ingredientes para 6 personas:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">6 patatas hermosas, lavadas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">70 gr. de mantequilla</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3 huevos cocidos</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">4 latas pequeñas de atún, el mío al natural</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">9 palitos de cangrejo, surimi</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Unas cucharadas de tomate frito</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pepinillos, los míos del lidl, de los grandes, nos chiflan</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Sal</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pimienta </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Lo que más os guste para rellenar este brazo, según vuestros gustos, maíz, lechuga cortada muy pequeña, anchoas, aceitunas........</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mayonesa </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Elaboración:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Cocemos las patatas con piel en abundante agua.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Cuando estén cocidas y templadas, las pelaremos y con ayuda de un tenedor las vamos chafando y vamos incorporando la mantequilla para que se nos una bien la masa de patata. Salpimentamos y mezclamos mientras chafamos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Con el puré de patata templado, ponemos en la superficie de trabajo, un buen trozo de papel film transparente. Con cuidado, vertemos el puré de patatas y vamos dándole forma de rectángulo, dejando en los laterales que sobresalga el papel film.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En un bol, mezclamos todos los ingredientes del relleno, el atún escurrido, los huevos cocidos, los palitos cortados, los pepinillos en daditos, maíz, lechuga cortadita, las cucharadas de tomate frito y dos o tres de mayonesa, para mezclarlo todo bien. Chafamos con un tenedor, para que quede todo homogéneo. La pasta del relleno, la pondremos encima del rectángulo de patata. Repartimos por el rectángulo, dejando un poco por los extremos, sin llegar a ellos. Alisamos bien.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Con la ayuda del papel film, empezando por la parte más cercana a nosotros, enrollamos, con cuidado, hasta acabar con todo el rectángulo. Pasamos el brazo a una fuente y lo metemos en la nevera. A la hora de servir, cortaremos los extremos para que nos quede más bonito y lo adornaremos con mayonesa, lechuga, tomatitos o con lo que vosotros gustéis.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Fácil y muy rico !!</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Buen provecho !!!</span><br />
<br />Anahttp://www.blogger.com/profile/14498475100981991349noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3746875191640267354.post-62588620294550269472014-03-20T19:22:00.000+01:002014-03-20T19:22:21.401+01:00TARTA DE CHOCOLATEPor fin estoy aquí y con una receta increible para que la hagáis este fin de semana.<br />
Es una tarta de chocolate, muy, muy buena.<br />
Es verdad, es evidente, mi pasión es cocinar, pero no es la única. Como todo el mundo, tengo alguna que otra pasión, entre ellas está la moda, seguir a bloggers, sus outfits, sus looks. Al igual que la moda me gusta la decoración, vamos que quizá por eso me decanto más por la cocina, por que entre todas ellas es la más barata y que puedes compartir con todos. Esto venía por que a una de las primeras bloggers que empecé a seguir fue a Isasaweis. Pues bien, esta receta es de su página, y después de ver mucho tiempo esta tarta, el sábado me lancé y .....bueno está deliciosa!!! Como siempre algún cambio allí, otro allá y salió esta tarta de chocolate y almendra molida que le da una textura increible.<br />
Vamos allá y no os la perdáis.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ThCwNxJCsTY/UysuJpD4OiI/AAAAAAAAC6E/hdkB0_LZeqw/s1600/Tarta+choco+almendra.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ThCwNxJCsTY/UysuJpD4OiI/AAAAAAAAC6E/hdkB0_LZeqw/s1600/Tarta+choco+almendra.jpg" height="315" width="400" /></a></div>
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
375 grs de chocolate negro, el mio de postre de la marca del Lidl, pero el de Nestle vale igual, o cualquiera de entre un 60% y 70% de cacao<br />
125 grs de mantequilla<br />
125 grs de azúcar<br />
1 pizca de sal<br />
160 grs de almendra molida<br />
2 cucharaditas , de café, de levadura tipo Royal. <br />
un chorrito de leche, como medio vasito<br />
5 huevos<br />
<br />
<b>Elaboración:</b><br />
Precalentamos el horno, 180º calor arriba y abajo.<br />
En un bol apto para microondas, ponemos el chocolate partido en trozos pequeños y la mantequilla. Metemos en el microondas y de 20 segundos en 20 segundos, vamos haciendo que se derrita, más vale poco a poco para que el choco no se queme.<br />
Cuando lo tengamos casi derretido, sacamos y con ayuda de una cuchara o varillas acabamos de derretir y mezclar.<br />
Añadimos el azúcar y volvemos a mezclar, con ayuda de unas varillas manuales, lengua de silicona o una cuchara.<br />
Añadimos la almendra molida y seguimos mezclando. Añadimos la pizca de sal y las dos cucharaditas de levadura, mezclamos.<br />
Ahora añadimos uno a uno los huevos, y antes de unir otro, mezclaremos bien, hasta que se integre el último. Añadimos la leche, unimos todo bien y vertemos en un molde engrasado.<br />
Metemos en el horno y en unos 45-50 minutos tenemos preparado un manjar para el postre de este fin de semana !!!<br />
<br />
Buen provecho !!!<br />
<br />Anahttp://www.blogger.com/profile/14498475100981991349noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3746875191640267354.post-41295043476887678002014-03-06T18:36:00.000+01:002014-03-06T18:37:32.079+01:00CALABACINES RELLENOS<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Una receta para dejar asombrados a nuestros comensales. Muy fácil, sana y riquísima.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Los calabacines, pues harta de verlos en Lidl, y por fin me decidí a comprarlos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">El relleno, esta vez, de merluza y gambas, era miércoles de ceniza y es lo propio, pero se pueden rellenar de lo que más os guste, atún, de carne picada, solo de verdura...</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bien pues aquí os dejo la idea y a cocinar !!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-MksYK9glHXY/UxiqLBDcl6I/AAAAAAAAByY/1tiXtvYQnY4/s1600/Calabacines+rellenos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-MksYK9glHXY/UxiqLBDcl6I/AAAAAAAAByY/1tiXtvYQnY4/s1600/Calabacines+rellenos.jpg" height="285" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Ingredientes para 6 personas:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">6 calabacines luna</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">8 lomos de merluza sin espina pequeños, los míos congelados.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">300 gr. de gambas peladas, las mías congeladas</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 cebolla grande</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bechamel, yo un brick comprado de 500 gr.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Tomate frito, el mío es del Lidl, de la promoción de Italia, con berenjena, espectacular.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Queso rallado</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Sal</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pimienta</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Aceite de oliva virgen extra</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Elaboración:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Lavamos los calabacines.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Cortamos por arriba, un sobrero y con ayuda de un vaciador o una cuchara pequeña en su defecto, los vaciamos, poco a poco con cuidado que no se nos rompan.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Cortamos pequeña la carne que hemos sacado de los calabacines y junto a la cebolla picada muy pequeña lo freímos en una sartén, con un poco de aceite. Salpimentamos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Dejamos que suelte todo el agua la carne de calabacín y cuando esté pochada tanto ésta como la cebolla, añadimos los lomos de merluza troceados y las gambas troceadas y por supuesto previamente descongelados los dos ingredientes. Volvemos a salpimentar un poco.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En unos 8 minutos ya lo tenemos todo rehogado y es entonces cuando añadimos la bechamel y unas cucharadas de tomate frito, mezclamos, lo dejamos todo unos 3 minutos y apartamos del fuego.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mientras ponemos los calabacines en un recipiente apto para el microondas y cocinamos a potencia máxima, a mí me han tardado 15 minutos, según la potencia del micro. Si queremos hacerlos hervidos, pues en una olla con agua hirviendo, los metemos y dejamos sobre unos 15 minutos también, que queden al dente, que después los acabaremos de cocinar en el horno.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Cuando ya están cocidos los calabacines, los dejamos escurrir sobre papel absorbente. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Con los calabacines tibios y el relleno casi frio, empezamos a rellenar los calabacines con la mezcla.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Una vez todos llenos, los ponemos en una fuente apta para el horno, cubierta con tomate frito, su fondo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Metemos en el horno que lo tendremos precalentado a 200º calor arriba y abajo. Los tendremos como unos 20 minutos, espolvoreamos con queso rallado la parte de arriba de cada calabacín y cuando veamos que el queso se ha fundido, los sacamos y ya podemos servir nuestro plato.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Notas:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Yo los sombreros que corté, no los he cocinado, pero los he puesto de decoración.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">A la cebolla y a la carne de los calabacines, les podéis añadir pimiento verde y pimiento rojo, un sofrito mucho más contundente.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Buen provecho !!!</span><br />
<br />Anahttp://www.blogger.com/profile/14498475100981991349noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3746875191640267354.post-45513624210853178712014-03-04T18:16:00.005+01:002014-03-04T18:16:53.556+01:00ALITAS DE POLLO AL HORNO CON SOJA, MIEL Y LIMÓN<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Un plato económico, facilísimo, sano y rápido.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">De guarnición yo he puesto unas patatas al horno que en casa gustan mucho, pero con una ensalada variada, un puré de patatas, un arroz blanco, podéis tener un plato igual de completo. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-53Dq0f_qbr0/UxYIdrkyTHI/AAAAAAAAByI/jgpSE44AVro/s1600/Alitas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-53Dq0f_qbr0/UxYIdrkyTHI/AAAAAAAAByI/jgpSE44AVro/s1600/Alitas.jpg" height="298" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 kg de alitas de pollo, partidas en tres trozos. Ls puntitas las congelamos para hacer un caldo de pollo, con una carcasa y unas verduras.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1/2 vaso de agua de salsa de soja</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">El zumo de 3 limones</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3 cucharadas grandes, colmadas de buena miel.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Sal</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Aceite de oliva virgen</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Elaboración:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Precalentamos el horno a 200º unos 10 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En un bol mezclamos la soja, miel y limón, bien mezclado.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Una vez lavadas y secas las alitas las ponemos en una fuente de horno, engrasada con un poco de aceite, salamos pero poco, la soja ya de por sí le da un toque salado. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Con ayuda de un pincel o en su defecto de una cuchara, repartimos 3/4 partes de la salsa.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Metemos al horno. Pasados los 25 minutos, repartimos lo que nos queda de salsa. Dejamos que se acaben de hacer, las mías 15 minutos más.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Servimos con la guarnición que nos guste más.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Buen provecho !!!</span>Anahttp://www.blogger.com/profile/14498475100981991349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3746875191640267354.post-79495686525069073612014-02-28T18:30:00.000+01:002014-02-28T18:30:19.388+01:00NATILLAS CON INFUSIÓN AL AROMA DE LIMÓN <span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Viernes!!!!! Como me gusta !!!!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Tiempo de descansar, de no madrugar en exceso, hablar con tu pareja, reir con tus hijas, ver alguna serie relajados en el sofá, poner la casa en orden, dar algún paseo, invitar a la familia a comer......</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Todo eso da de sí en dos días !!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Y como no, cocinar para poder seguir subiendo recetas y deleitar a los mios con algún que otro platillo ya que en semana no puedo cocinarles.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Si os apetece este fin de semana, preparar a los vuestros estas deliciosas natillas, fáciles, económicas y ante todo, hechaspor vosotr@s.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Feliz fin de semana !!!!!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-4Eb7QgLRVzU/UxDC6wrXbZI/AAAAAAAABx4/hfqvwP0W6aY/s1600/2014-02-27+19.18.17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-4Eb7QgLRVzU/UxDC6wrXbZI/AAAAAAAABx4/hfqvwP0W6aY/s1600/2014-02-27+19.18.17.jpg" height="302" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Ingredientes para 5 vasitos:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">600 gr. de leche, la mía semi</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">120 gr. de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Cáscara de limón sin parte blanca, bien lavada</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">4 huevos medianos, si son grandes, con 3 os basta</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">15 gr. de Maizena o harina de maíz, yo estoy utilizando la del Lidl y me da un resultado estupendo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Elaboración tradicional:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En un cazo, ponemos la leche y la piel de un limón. Llevamos a ebullición un par de minutos, para que desprenda todo el aroma.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Retiramos del fuego y retiramos la piel del limón.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En otro cazo, ponemos los huevos, el azúcar y la maizena y un poco de leche infusionada que tenemos reservada. Con unas varillas o un turmix, mezclamos a baja potencia, y añadimos poco a poco la leche. Una vez todo ya mezclado, lo llevamos al fuego, suave, removiendo constantemente, en la misma dirección hasta que espese. Antes de que empiece a hervir, retiramos el cazo del fuego pero seguiremos removiendo un poco más.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vertemos las natillas en los recipientes donde las vayamos a servir. Dejamos templar fuera de la nevera y después tapando cada recipiente con papel film, los meteremos para tomarlas fresquitas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Adornar como más os guste, con un barquillo, virutas de choco, unas fresas, con canela.......</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Elaboración thermomix:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mariposa en el vaso, vertemos la leche y las pieles del limón, programamos 6 min. a 90º vel. 1 1/2</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pasado el tiempo, dejamos templar 5 minutos. Retiramos las pieles.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Añadimos el azúcar, programamos, 3 min. vel. 2 1/2, sin temperatura, y añadimos por el bocal uno a uno los huevos, dejando entre cada uno, unos segundos para que les de tiempo a mezclarse bien.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Añadimos también la maizena. Retiramos un momento la mariposa y mezclamos unos segundos a vel 4.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Volvemos a poner la mariposa y programamos 7 min., 90º, vel. 2</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vertemos las natillas en los recipientes donde las vayamos a servir.
Dejamos templar fuera de la nevera y después tapando cada recipiente
con papel film, los meteremos para tomarlas fresquitas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Adornar como más os guste, con un barquillo, virutas de choco, unas fresas, con canela.......</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Buen provecho !!!!</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Fuente: Fabrisa </span>Anahttp://www.blogger.com/profile/14498475100981991349noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3746875191640267354.post-62624528573793402042014-02-25T21:31:00.004+01:002014-02-25T21:31:51.800+01:00TARTA SAN CLEMENTE<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">El día 22 de Febrero fué el cumpleaños de mi madre. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Nos invitaron a comer, este año en casa, el menú corría a cargo de un gran cocinero, mi padre, mi cometido, el postre y algo más.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pues bien, además de un millón de besos, mil gracias por ser un ángel en nuestra vida y recordarle que cada día que pasa es más importante en mi vida, también le hice esta tarta. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Deciros que si buscais una tarta sublime, exquisita, puede que ésta, sea perfecta.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Sin más os dejo la receta.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-ldp78cKalgM/Uwzq3IUWoUI/AAAAAAAABxo/nAwgaqDT6_w/s1600/Tarta+san+clemente.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-ldp78cKalgM/Uwzq3IUWoUI/AAAAAAAABxo/nAwgaqDT6_w/s1600/Tarta+san+clemente.jpg" height="300" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Base de galletas:</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">100 gr. de galletas tipo digestive, las mías del Lidl con trocitos de naranja.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">80 gr. de mantequilla</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Crema intermedia:</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 huevo entero</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">4 yemas</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 lata de leche condensada PEQUEÑA</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">El zumo y la ralladura de dos limones.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">El zumo y la ralladura de una naranja hermosa</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para la cobertura:</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">150 ml de nata para montar, si puede ser como mínimo 35% de Materia Grasa</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 yogur griego</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 cucharada de queso tipo Philadelphia</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">4 cucharadas de azúcar glas</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para decorar, ralladura de limón</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Elaboración tradicional: </b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Precalentamos el horno 180º calor arriba y abajo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Con cualquier robot de cocina, turmix o incluso con el mortero, machacamos las galletas. Derritimos lamantequilla, la incorporamos a las galletas trituradas y mezclamos hasta obtener una pasta.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Forramos con esta pasta, la base del molde donde vayamos a hacer nuestra tarta, ayudándonos de una cuchara, aplastando bien y dejando por un igual la base.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Metemos en el horno 10 minutos. Pasado el tiempo, sacamos y dejamos atemperar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mientras, hacemos la crema intermedia.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En un bol, ponemos todos los ingredientes y con ayuda de cualquier robot de cocina, batimos un minuto, hasta que se integren todos los ingredientes.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Cuando la base de galleta esté templada, vertemos con sumo cuidado la mezcla encima. Volvemos al horno, esta vez unos 20 minutos, a unos 170-160º.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Sacamos del horno, la base está cuajada. Dejamos enfriar. Yo hasta este paso lo hice por la noche y al día siguiente seguí con lo que queda de receta que son 5 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vertemos en un bol, la nata, que ha de estar muy fría, no congelada, el yogur, el queso y el azúcar y montamos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vertemos la cobertura por encima de nuesta tarta. Yo con ayuda de una cucharita pequeña de café fuí decorando con ondulaciones. Espolvorear la ralladura de limón y conservar en la nevera hasta que sirvamos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Elaboración en thermomix:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En el vaso las galletas, 10 seg. velocidad progresiva 1-7.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vertemos la mantequilla derritida al vaso con las galletas y mezclamos a vel. 4 hasta que consigamos que se mezcle todo bien.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Forramos con esta pasta, la base del molde donde vayamos a hacer
nuestra tarta, ayudándonos de una cuchara, aplastando bien y dejando por
un igual la base.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Metemos en el horno 10 minutos. Pasado el tiempo, sacamos y dejamos atemperar.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mientras hacemos la crema intermedia.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Sin lavar el vaso, todos los ingredientes dentro y mezclamos a vel. 6 durante unos 10 seg.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Cuando la base de galleta esté templada, vertemos con sumo cuidado la
mezcla encima. Volvemos al horno, esta vez unos 20 minutos, a unos
170-160º.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Sacamos del horno, la base está cuajada. Dejamos
enfriar. Yo hasta este paso lo hice por la noche y al día siguiente
seguí con lo que queda de receta que son 5 minutos.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Con el vaso limpio y frío, ponemos la mariposa, vertemos todos los ingredientes de la cobertura, la nata ha de estar muy fría y a vel. 3 1/2 y sin tiempo vamos a montarla. Lo tenemos que ver nosotros, ojo no os paséis que se convertirá en mantequilla. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vertemos la cobertura por encima de nuesta tarta. Yo con ayuda de una
cucharita pequeña de café fuí decorando con ondulaciones. Espolvorear la
ralladura de limón y conservar en la nevera hasta que sirvamos.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Nota: </b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">El molde que he utilizado yo es desmontable, el que yo tengo es de Lekue y es una maravilla, pero podéis utilizar cualquier otro o uno de cristal redondo, tipo tartas de queso, con ondulaciones en los bordes.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">!!!! TE QUIERO MAMÁ !!!! </span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Buen provecho !!!</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Fuente: Pasen y degusten</span>Anahttp://www.blogger.com/profile/14498475100981991349noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3746875191640267354.post-12244644886378552192014-02-19T18:55:00.001+01:002014-02-19T18:55:26.976+01:00CHURRASCO DE TERNERA CON SALSA JACK<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Después de unos días sin publicar, os traigo una receta que tenéis que preparar este fin de semana, sí o sí.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">La foto no le hace justicia al gran manjar, de verdad.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ya sabéis ir al super para comprar los ingredientes de la salsa y a vuestra carnicería a comprar tiras de churrasco, vaamooossssss!!!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-JyQxHXPG6Ug/UwTpmkYYRXI/AAAAAAAABxY/GVuvVRh6V1Q/s1600/Churrasco+barbacoa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-JyQxHXPG6Ug/UwTpmkYYRXI/AAAAAAAABxY/GVuvVRh6V1Q/s1600/Churrasco+barbacoa.jpg" height="392" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Nosotros éramos 8 y puse 3 tiras para cada uno y no sobraron.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">8 patatas hermosas</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Para la salsa:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Con estos ingredientes, suficiente para las tiras de churrasco que puse.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">200 gr. de ketchup</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">50 gr. de whisky</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">60 gr. de miel</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">40 gr. de vinagre de manzana</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">10 gr. de vino blanco </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">10 gr. de zumo de limón</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">10 gr. de salsa Worcestershire, no os hechéis para atrás que esta salsa está en todos los supers, es la Lea&perrins.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">10 gr. de salsa de soja, tambien en todas las tiendas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 cucharadita de pimienta negra</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 cucharadita de mostaza</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 cucharadita de ajo en polvo</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Una pizca de pimentón dulce</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Elaboración de la salsa forma tradicional:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Todos los ingredientes a un cazo y mezclamos con un turmix, minipimer, durante unos segundos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Encendemos el fuego y a intensidad media dejamos que se cocine, removiendo de vez en cuando, unos 15 minutos. Reservar y dejar enfriar un poco.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Elaboración de la salsa en thermomix:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Todos los ingredientes al vaso, 6 min. Varoma, vel.2</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Acabado el tiempo, programamos 10 min., vel. 1, 100º, sin cubilete.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Reservar y dejar enfriar un poco. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ahora que ya tenemos la salsa lista, encendemos el horno, 200º calor arriba y abajo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Lavamos las patatas y las envolvemos en papel de plata. Las patatas se nos tardarán en hacer sobre 1 hora y media más o menos. Si váis probando, pinchando con un cuchillo la patata, sabréis si está hecha. Las ponemos en el horno. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Cuando las patatas lleven unos 30 minutos o 40, entonces podemos meter la carne que habremos preparado así:</span><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En una bandeja de horno, pincelada con un poco de acceite, disponemos
las tiras de churrasco. Salamos un poco la carne, muy poco. Pincelamos
la carne con la salsa, abundantemente, sed generosos !!</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Metemos en el horno durante aproximadamente una hora, hora y cuarto. Si véis que se tuesta mucho, poner papel de plata encima de la carne. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Si el paso de pincelar la carne, lo hacéis con 2 horas de antelación, más rico estará.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Riquísimo y muy sencillo, ¿a que esperáis para probarla?</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Buen provecho !!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Fuente: Velocidad Cuchara</span>Anahttp://www.blogger.com/profile/14498475100981991349noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3746875191640267354.post-67655155613875900182014-02-09T21:42:00.000+01:002014-02-09T21:42:31.080+01:00TARTA DE MANZANA SUBLIME<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Las tartas de manzana , ya sean con base de hojaldre, con crema, sin crema, en láminas, a trozos, mezcladas con la masa, son, definitivamente mis preferidas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En este caso, no es un bizcocho, la masa es más parecida a un flan, dada su jugosidad y humedad.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Hoy domingo, he pensado en hacerla, como colofón a una comida ligera, y la verdad, es que a estas horas de la noche, queda de ella un cuarto y no creo que vea la luz del lunes.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">El nombre de sublime, es el adjetivo que mi marido le ha dado tras degustarla, así que no tardéis en probar esta delicia de manzana.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-r5tv6tf2xig/Uvfki7CBb8I/AAAAAAAABwY/tezcG1zdpYs/s1600/tarta+manzana+yogur.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-r5tv6tf2xig/Uvfki7CBb8I/AAAAAAAABwY/tezcG1zdpYs/s1600/tarta+manzana+yogur.jpg" height="276" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">4 manzanas, la mía era variedad fuji.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3 huevos</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">150 gr. de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3 yogures, los míos activia, sin azúcar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">4 cucharadas de maizena</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1/2 sobre de levadura tipo Royal</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Elaboración tradicional:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Precalentamos el horno, 180º, calor arriba y abajo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pelamos las manzanas, cortamos a cuartos y retiramos el corazón.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Dos de las manzanas, las rallamos, las cortamos a trocitos minúsculos. En mi caso ralladas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Las otras dos, las laminamos, serán las que irán cubriendo la base.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Reservamos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En un bol, ponemos los huevos con el azúcar, con ayuda de unas varillas eléctricas o con cualquier robot de cocina, turmix ect.. batimos hasta conseguir que doblen su volumen, unos 2-3 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Añadimos los yogures y volvemos a batir.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Incorporamos la maizena y la levadura, mezclamos de nuevo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Por último añadimos las dos manzanas ralladas, mezclamos con una espátula.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Volcamos la mezcla en un molde previamente engrasado y cubrimos la parte de encima con las láminas finas de las otras dos manzanas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Metemos en el horno unos 45 minutos, más o menos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Transcurrido el tiempo, sacamos y dejamos templar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para dar un aspecto brillante yo he mezclado una cucharada de mermelada de melocotón con un poquito de agua. Lo caliento en el micro 15 segundos y pincelo la tarta de manzana con mucho cuidado.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Lista y SUBLIME !!!</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Elaboración thermomix:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Precalentamos el horno, 180º, calor arriba y abajo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pelamos las manzanas, cortamos a cuartos y retiramos el corazón.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En el vaso ponemos dos manzanas y programamos 6 seg, vel 3. Reservamos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vertemos los huevos y el azúcar en el vaso, 3 min. vel. 4, 37º.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Añadimos los yogures, 7 seg. vel 3</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Incorporamos la maizena y levadura, 10 seg. vel 3</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Por último, añadimos las manzanas que tenemos reservadas, que habíamos triturado y con ayuda de una espátula mezclamos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Volcamos la mezcla en un molde previamente engrasado y cubrimos la
parte de encima con las láminas finas de las otras dos manzanas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Metemos en el horno unos 45 minutos, más o menos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Transcurrido el tiempo, sacamos y dejamos templar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para
dar un aspecto brillante yo he mezclado una cucharada de mermelada de
melocotón con un poquito de agua. Lo caliento en el micro 15 segundos y
pincelo la tarta de manzana con mucho cuidado.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Lista y SUBLIME !!!</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Notas:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Es una tarta que asemeja a la textura de flan, al llevar la manzana rallada, yogures y tan poca harina, hacen que tenga esa textura, fresca.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mejor guardarla en la nevera, si os sobra, ;)</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Buen provecho !!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Fuente:</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Bocados dulces</span>Anahttp://www.blogger.com/profile/14498475100981991349noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3746875191640267354.post-12218779494998800562014-02-06T18:44:00.001+01:002014-02-06T18:44:42.403+01:00COLIFLOR CON AJADA<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Después de dos recetas dulces seguidas, actualizo con un primero de verdura. Es una verdura que aunque no sea muy popular es importantísima en nuestra dieta por ser una gran aliada anticancerígena, ya os lo comenté en uno de las primeras entradas que subí con ella.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ahora mismo, es un producto de temporada y su precio es increíble. Cuando compro, tanto para mí como para el trabajo, intento comprar siempre productos de temporada, por su precio y por ser la época óptima para su consumo. Así, nos podemos aprovechar de la col, coliflor, alcachofas, romanesco, col, puerro, espinacas, judías verdes, calabazas.... </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En este caso la coliflor es muy versátil, se puede hacer con bechamel, en crema, rebozada o solo hervida, como en este caso, aunque la vamos a decorar con una ajada que le dará un color y un sabor especial.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Allá vamos !! </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-bo2xJsIS0ao/UvPFGpCv0nI/AAAAAAAABwI/0Uue-4bTUR4/s1600/Coliflor+con+ajada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-bo2xJsIS0ao/UvPFGpCv0nI/AAAAAAAABwI/0Uue-4bTUR4/s1600/Coliflor+con+ajada.jpg" height="317" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Ingredientes para 4 personas:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 coliflor hermosa</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">4 patatas grandes</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">4 dientes de ajo</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Aceite de oliva virgen extra</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pimentón rojo</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Sal</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Elaboración:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En una olla grande ponemos la coliflor en ramilletes, una vez partida y lavada. Cubrimos con agua.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Llevamos a ebullición y salamos el agua. En unos 15-20 minutos la tendremos hecha.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En otra olla o cazo con suficiente agua como para cubrirlas, cocemos las patatas, peladas y cortadas en trozos desiguales. Según la patata en 10-15 minutos estará lista. Si la pinchamos con un cuchillo sabremos si está en su punto.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Escurrimos tanto la patata como la coliflor y reservamos en la bandeja donde vayamos a servir en la mesa.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En una sartén con un buen chorro de aceite de oliva, freímos a fuego lento, los ajos, pelados y cortados en láminas. Movemos constantemente con una cuchara de madera para que no se nos quemen, solo hay que dorarlos, de lo contrario, si se nos queman, nos amargarán y nos arruinaran el plato. Cuando estén dorados, apartamos la sartén del fuego e incorporamos una cuchara de postre, rasa de pimentón y mezclamos. Lo mismo pasa con el pimentón si se quema, amarga. Por eso se retira la sartén del fuego y se hace con el calor residual.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Una vez hemos mezclado bien, el ajo, aceite y pimentón, vertemos la mezcla sobre el hervido de coliflor y patata. Servir caliente y a disfrutar de todos los beneficios de este plato.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Buen provecho !!!</span>Anahttp://www.blogger.com/profile/14498475100981991349noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3746875191640267354.post-56059730128719614922014-02-04T17:06:00.001+01:002014-02-04T17:06:45.928+01:00FLAN EXPRES<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Este flan que os presento hoy, es una receta que tengo hace 18 años. Recién casada y empezando a entrar en la cocina y ver que me gustaba, me compré un cuaderno para apuntar todas aquellas recetas que cayeran en mis manos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Esta fue la tercera.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Es tan fácil pero tan rica...</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-vz5bftf52OY/UvEOypiYvQI/AAAAAAAABv4/4ntsv8DQeBo/s1600/Flan+en+15+minutos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-vz5bftf52OY/UvEOypiYvQI/AAAAAAAABv4/4ntsv8DQeBo/s1600/Flan+en+15+minutos.jpg" height="320" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">4 huevos</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 lata pequeña de leche condensada</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 medidas de la lata de leche</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Caramelo líquido </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Elaboración:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mezclamos todos los ingredientes menos el caramelo líquido.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vertemos en una flanera a la que habremos puesto caramelo líquido por el fondo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Metemos en el microondas a potencia máxima, unos 900 W, 15 minutos y dejamos enfriar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Cuando esté frío, volcamos en el plato donde lo vayamos a presentar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Listo !!!!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Con estas cantidades teneís bien para 6 personas. ¿Es fácil ? NOOOO facilísmo y EXQUISITO, os lo aseguro !!!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Buen provecho !!!</span><br />
<br />Anahttp://www.blogger.com/profile/14498475100981991349noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3746875191640267354.post-54717783477045533862014-02-04T16:57:00.001+01:002014-02-04T16:57:44.975+01:00BIZCOCHO ESPONJOSO<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Hola a tod@s.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Después de unos días sin publicar, os dejo la receta de un bizcochito muy esponjoso, perfecto para cualquier desayuno o merienda.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">A los que me seguís en facebook, en el grupo de Murron, ya os anticipé la receta y hubo quien cayó en la tentación y lo hizo una hora después ;)</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vamos con la receta !!</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-HiH4VxpZwg0/UvELoSsNOdI/AAAAAAAABvs/4RKH6KAmkWg/s1600/bizcocho+medio+inventao.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-HiH4VxpZwg0/UvELoSsNOdI/AAAAAAAABvs/4RKH6KAmkWg/s1600/bizcocho+medio+inventao.jpg" height="336" width="400" /></a></span></div>
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ingredientes:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">5 huevos</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">260 de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 yogur natural o puede ser también de sabor limón, coco..</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">70 gr. de anís dulce</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">El zumo de una naranja</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">50 gr. de leche</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">100 gr. de aceite de girasol</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">300 gr. de harina</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 sobre de levadura tipo Royal</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pizca de sal</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Elaboración tradicional:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Precalentamos el horno 180 º calor arriba y abajo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En un bol batimos con ayuda de las varillas eléctricas o turmix, los huevos con el azúcar, hasta que doblen su volumen, unos 3 minutos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Incorporamos el yogur, el zumo de naranja, la leche, el aceite y el anís. Volvemos a mezclar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Añadimos la harina, levadura y pizca de sal y volvemos a mezclar hasta integrarlo todo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vertemos en un molde previamente engrasado y metemos al horno.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En unos 45 minutos lo tendremos hecho. Ya sabemos que a partir de la media hora de horno, podemos pinchar con un palillo para ver como está por dentro y así saber más o menos cuanto le queda de cocción.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Dejamos enfriar, decoramos con lo que queramos y a disfrutar de una merienda o desayuno como Dios manda.</span><br />
<br />
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Elaboración thermomix:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Precalentamos el horno 180 º calor arriba y abajo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En el vaso los huevos y el azúcar, 3 minutos, vel.4, 37º</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Añadimos todos los líquidos, yogur, anís, zumo de naranja, leche y aceite y programamos 1 min. vel. 3.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Incorporamos la harina, levadura y pizca de sal y programamos 20 seg. vel. 3, acabamos con la espátula.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vertemos en un molde previamente engrasado y metemos al horno.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En
unos 45 minutos lo tendremos hecho. Ya sabemos que a partir de la media
hora de horno, podemos pinchar con un palillo para ver como está por
dentro y así saber más o menos cuanto le queda de cocción.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Dejamos enfriar, decoramos con lo que queramos y a disfrutar de una merienda o desayuno como Dios manda.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Buen provecho !!! </span><br />
<br />Anahttp://www.blogger.com/profile/14498475100981991349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3746875191640267354.post-34798574595684106812014-01-23T20:07:00.000+01:002014-01-23T20:07:22.237+01:00BACALAO CON FRITADA<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Hoy, seguro, que no os voy a enseñar nada. La receta que os traigo hoy, es un plato de toda la vida, pero que a veces es bueno recordar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Nos esmeramos en encontrar recetas nuevas, imaginativas y nos olvidamos de las recetas de toda la vida, de las que nos sacan de un apuro y con las que siempre vamos a triunfar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Esta es una de ellas, un bacalao con una buena fritada de pimientos y cebolla. Ahí va !!</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-NscZRdSO5Qs/UuFlcA5m_OI/AAAAAAAABvc/0QREZ2tiqmA/s1600/Bacalao+con+fritada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-NscZRdSO5Qs/UuFlcA5m_OI/AAAAAAAABvc/0QREZ2tiqmA/s1600/Bacalao+con+fritada.jpg" height="331" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Ingredientes para 6 personas:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">6 buenos trozos de bacalao desalado, si puede ser gordito, del lomo. También nos pueden servir unos buenos lomos de bacalao desalado congelado. Hay algunos que lo bordan. El mío lo era, y la verdad no estaba nada, nada mal.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3 pimientos rojos</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3 pimientos verdes</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">4 cebollas</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">6 ajos</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Aceite de oliva virgen extra</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Sal</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para acompañar:</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">6 patatas asadas en el horno, bien lavadas y envueltas en papel de plata, en 40 minutos, calor arriba y abajo, 220º, las tenéis y son una delicia.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Elaboración:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Lavamos el bacalao, en mi caso descongelado y lo dejo una hora metido en agua fría, por si el punto de sal fuera fuerte.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pasado el tiempo, escurro en papel absorbente.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mientras preparamos la fritada. Lavamos y cortamos en tiras finas a juliana tanto los pimientos, cebolla y ajos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En una sartén con aceite caliente, añadimos las verduras, salamos y dejamos que reduzcan y se sofrían a fuego medio-bajo. Ir removiendo de vez en cuando. Cuando estén completamente pochadas retiramos del fuego y reservamos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En una sartén con abundante aceite caliente, freímos el bacalao, enharinado. Unos 3 minutos por cada lado. Lo dejamos en papel absorbente para retirar el exceso de aceite.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En una cacerola, sartén grande, cazuela de barro, pondremos el sofrito de pimientos, cebolla y ajos.Cuando esté caliente, añadimos los trozos de bacalao, bien puestos y dejamos que haga chup-chup todo junto.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Emplatamos cada trozo de bacalao con una buena cama de fritada y una patata asada abierta.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Buen provecho !!!</span>Anahttp://www.blogger.com/profile/14498475100981991349noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3746875191640267354.post-76411632500318443372014-01-14T17:41:00.003+01:002014-01-14T17:41:55.392+01:00MUSLOS RELLENOS AL HORNO CON VERDURITAS<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Si estábais buscando una receta de pollo sencilla y muy fácil de elaborar pero a su vez que deje impresionados a vuestros comensales y casi sin trabajo, aquí la tenéis.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Estos muslos están rellenos de beicon, dátiles y piñones. Me los prepararon en la carnicería, atados y listos para cocinar. El único trabajo es ponerlos en una bandeja de horno, salpimentar y ponerles con mucho mimo una selección de verduras que caramelicen.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Lo demás lo hace nuestro gran aliado en la cocina, el horno, y sí, muchos sabéis que a todas las carnes hay que regarlas con los jugos cada 10 y 15 minutos, para que estén muy tiernas, pero eso no es ningun engorro si el resultado va a ser esta maravilla.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-AftxUwtJNrI/UtVk5uGE8jI/AAAAAAAABvQ/CBt0xgExuaI/s1600/Muslos+de+pollo+rellenos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="308" src="http://1.bp.blogspot.com/-AftxUwtJNrI/UtVk5uGE8jI/AAAAAAAABvQ/CBt0xgExuaI/s400/Muslos+de+pollo+rellenos.jpg" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Ingredientes para 6 personas:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">8 muslos rellenos, atados. Pongo uno para cada comensal y dos más por si en la mesa hay alguien que nunca tiene bastante ! Los que he hecho están rellenos de beicon, dátiles y piñones pero los podéis pedir que os los rellenen a vuestro gusto, gambas y merluza, beicon y ciruelas, jamón en dulce y queso...</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">2 vasos de caldo de pollo, si no tenéis, uno de agua.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 vaso de brandy</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">300 gr, de zanahorias baby, las mías eran congeladas</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Chalotas, si no encontráis una buena cebolla os servirá. Poner en abundancia.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Sal</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Pimienta</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Romero </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Aceite de oliva virgen extra </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Elaboración:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Encendemos el horno 190º calor arriba y abajo. En el momento que metamos la carne, si vuestro horno tiene la opción ventilador, la accionamos, si no es así dejamos igual.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En un recipiente apto para el horno, (el mío era una fuente de cristal Pirex, pero la próxima será la cazuela de hierro fundido), vertemos un poco de aceite y colocamos los muslos. Salpimentamos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Añadimos las zanahorias babys y las chalotas peladas y partidas en 2. Si optáis por cebollas, en gajos desiguales pero nada finos, si no se nos podrían quemar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vertemos los líquidos, el caldo y el brandy, espolvoreamos con romero y lo metemos en el horno.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vamos regando los muslos cada 10 minutos, si vemos que nos hace falta más líquido, añadimos un poco más de caldo. A mí se me han hecho en 1 hora y cuarto, ya sabéis según el horno. Cuando los muslos esten dorados al igual que las verduritas, estará listo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Sacamos los muslos del horno y con mucho cuidado les quitamos la cuerda. Los pasamos a una bandeja y por encima le ponemos todas las verduras y el jugo. Servimos a la mesa.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Este plato admite hacerlo de un día para otro. El día de servir lo calentamos en el horno y estará estupendo.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Buen provecho !!!</span><br />
<br />
<br />Anahttp://www.blogger.com/profile/14498475100981991349noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3746875191640267354.post-34385655457030363262014-01-08T19:23:00.002+01:002014-01-08T19:23:50.213+01:00ALUBIAS CON ALMEJAS<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">FELIZ AÑO !!!!! Deseo que 2014 sea un gran año, lleno de esperanza para todos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Después de unos días de "descanso" pongo de nuevo el blog en marcha. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">La primera receta, es tradicional y riquísima. Vamos a sorprender con un plato de cuchara básico pero delicioso, unas alubias blancas guisadas con almejas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Mis alubias eran de conserva, sí, no os asustéis. Se puede conseguir un plato digno con una conserva de calidad, y para nada pasarnos de presupuesto. Si tenéis unas alubias blancas secas, pequeñas, o unas verdinas ( ¡¡¡que lujazo!!! ) las ponéis en remojo la noche de antes y seguimos con el plato.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Así que con unas alubias y unas almejas nos vamos a marcar un plato extraordinario.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-RV9wnTb0NNw/Us2FBVi1kDI/AAAAAAAABvA/dIpoUwhP6Yc/s1600/Alubias+con+almejas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-RV9wnTb0NNw/Us2FBVi1kDI/AAAAAAAABvA/dIpoUwhP6Yc/s1600/Alubias+con+almejas.jpg" height="335" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ingredientes para 6 personas:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">5 botes de judías blancas, los mios eran pequeños, no grandes, por eso puse 5. Las judías las lavamos con agua y escurrimos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 kg de almejas, las que más os gusten.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 puerro</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 pimiento verde</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">5 ajos pequeños</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Unas cuantas hojas de perejil fresco</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Fumet de pescado o en su defecto pastillas concentradas de caldo de pescado</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1/2 vasito de un buen vino blanco </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Agua</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Aceite de oliva virgen extra</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Sal</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Elaboración:</span></b><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Las alubias las hemos lavado y escurrido. Reservar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En un recipiente grande ponemos agua y las almejas. Añadimos un puñado de sal y las dejamos en el agua con sal como mínimo una hora.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En una cazuela o sartén con aceite, sofreímos el puerro y el pimiento verde, cortados lo más fino y pequeño que podamos. Incorporamos un poco de sal. Cuando esté casi pochado, vertemos el medio vasito de vino blanco, dejamos evaporar un par de minutos y apartamos del fuego. Reservamos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En un mortero ponemos los ajos pelado y las hojas de perejil picadas. Machacamos hasta conseguir una pasta, muy bien machacado. Reservamos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Cuando haya pasado el tiempo de las almejas, las lavamos varias veces y las ponemos en una cazuela con un poquito de agua, a fuego medio, para que se nos abran. Una vez abiertas las ponemos en un recipiente y retiramos las que no se hayan abierto.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Ahora empezamos a unir todos los ingredientes para hacer el guiso.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En una cazuela ponemos el sofrito de puerro y pimiento verde. Añadimos la picada de ajo y perejil y dejamos que se cocine un minuto. A continuación echamos el fumet de pescado, sobre un litro y medio. Si no tenéis, pues agua y unas dos pastillas de caldo concentrado de pescado. Añadiremos más agua si nos hace falta. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Dejaremos que empiece a hervir. Cuando rompa incorporamos las alubias y dejamos que cueza todo junto, unos 20 minutos. Rectificamos de sal. Si os gusta el guiso con más caldito, añadimmos más fumet o un poco más de agua.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Por último añadimos las almejas abiertas, 5 minutos más y listo para emplatar.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Buen provecho !!!</span><br />
<br />Anahttp://www.blogger.com/profile/14498475100981991349noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3746875191640267354.post-31294193496167576602013-12-24T17:36:00.001+01:002013-12-24T17:36:18.141+01:00FELICES FIESTAS !!!!!!<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Desde la cocina de Murron, os deseo unas Felices Fiestas.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-nMRgawrvGjw/Urm3vmlpsuI/AAAAAAAABuw/vUBTvBJvPSY/s1600/felicitaciones-de-navidad-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="282" src="http://3.bp.blogspot.com/-nMRgawrvGjw/Urm3vmlpsuI/AAAAAAAABuw/vUBTvBJvPSY/s400/felicitaciones-de-navidad-1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />Anahttp://www.blogger.com/profile/14498475100981991349noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3746875191640267354.post-14991787244834778002013-12-10T19:20:00.001+01:002013-12-10T19:20:34.879+01:00TARTA TRES CHOCOLATES<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">No hace falta presentarla, la tarta que tienen todos los blogs de cocina. ¿ Y el mío no? Pues ya sí.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Otra idea para estos días que llegan !</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-EYz7cqNJ36I/UqdR0vmW2-I/AAAAAAAABug/f3ouoQpk1nQ/s1600/Tarta+tres+chocolates.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-EYz7cqNJ36I/UqdR0vmW2-I/AAAAAAAABug/f3ouoQpk1nQ/s400/Tarta+tres+chocolates.jpg" width="400" /></a></span></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Ingredientes:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">150 gr. de chocolate negro</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">150 gr de chocolate con leche</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">150 gr de chocolate blanco</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">100 gr de azúcar</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">750 ml de nata para montar, pero nosotros no la montaremos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">750 ml de leche</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3 sobres de cuajada</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">1 paquete de galletas tipo María</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">3 cucharadas de mantequilla</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Elaboración tradicional: </b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para elaborar <b>la base</b> de la tarta, utilizaremos las galletas totalmente trituradas, la mantequilla derritida y un poco de leche. Mezclamos hasta obtener una pasta y forramos la base del molde elegido, desmontable, con esta pasta. Presionamos bien con ayuda de una cuchara.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vamos con <b>la tarta.</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Lo hacemos por capas:</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><i>Capa chocolate negro</i>: Separamos la leche en 250 ml. para cada capa, al igual que la nata.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">De los 250 ml de leche separamos una poca y diluimos en ella un sobre de cuajada.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En un cazo ponemos a calentar la nata, el resto de la leche, de los 250 ml. de esta capa, y 50 gr. de azúcar. Añadimos el chocolate negro y removemos hasta que se derrita y se incorpore totalmente. Añadimos la mezcla de leche y cuajada, llevamos a ebullición y dejamos así unos 3 minutos. Vertemos sobre la base de galletas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><i>Capa chocolate con leche:</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">De los 250 ml de leche separamos una poca y diluimos en ella un sobre de cuajada.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En
un cazo ponemos a calentar la nata, el resto de la leche, de los 250
ml. de nata, y 50 gr. de azúcar. Añadimos el chocolate con leche y
removemos hasta que se derrita y se incorpore totalmente. Añadimos la
mezcla de leche y cuajada, llevamos a ebullición y dejamos así unos 3
minutos. Vertemos sobre la capa anterior, con cuidado, con el reverso de una cuchara, poco a poco, que si no no nos saldrán las capas !!!</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><i>Capa de chocolate blanco:</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">De los 250 ml de leche separamos una poca y diluimos en ella un sobre de cuajada.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">En
un cazo ponemos a claentar la nata, el resto de la leche, de los 250
ml. de nata, esta capa no lleva azúcar, EL CHOCOLATE BLANCO YA ES LO SUFICIENTEMENTE DULCE. Añadimos el chocolate blanco y
removemos hasta que se derrita y se incorpore totalmente. Añadimos la
mezcla de leche y cuajada, llevamos a ebullición y dejamos así unos 3
minutos. Vertemos sobre la capa anterior, con cuidado, con el reverso de
una cuchara, poco a poco, que si no no nos saldrán las capas !!</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>NOTAS MUY IMPORTANTES:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">El molde lo hemos de dejar en un sitio totalmente plano e ir haciendo la tarta, sin moverlo y para llevarlo a la nevera esperaremos un par de horas que esté totalmente cuajada.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Metemos en la nevera y dejamos hasta el día siguiente.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">A la hora de servir desmoldamos, decoramos y a disfrutar de este magnífico postre de chocolate.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">El tiempo transcurrido entre que hacemos capa y capa es suficiente para que cuaje la capa anterior. Sobre todo ir con mucho cuidado a la hora de volcar una mezcla sobre otra.</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Elaboración thermomix:</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Para la <b>base de galletas</b>, ponemos las galletas en el vaso y con pulsaciones de turbo las trituramos.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Añadimos la mantequilla troceada a poder ser a temperatura ambiente y un poco de leche, 5 min. 70º vel. 3.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"> Forramos la base del molde elegido, desmontable, con esta pasta. Presionamos bien con ayuda de una cuchara.</span> <br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Tarta:</b></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><i>Capa chocolate negro:</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">El chocolate negro en el vaso, con 250 ml de leche, 250 de nata, un sobre de cuajada y 50 gr de azúcar, 7min. temp. 90º vel. 5</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vertemos sobre la base de galletas.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><i>Capa chocolate con leche:</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">El chocolate con leche en el vaso, con 250 ml de leche, 250 de nata, un sobre de cuajada y 50 gr de azúcar, 7min. temp. 90º vel. 5</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vertemos sobre la capa anterior, con cuidado, con el reverso de una cuchara, poco a poco, que si no no nos saldrán las capas !!!</span><br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><i>Capa de chocolate blanco:</i></span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">El chocolate blanco en el vaso, con 250 ml de leche, 250 de nata, un sobre de cuajada , 7min. temp. 90º vel. 5,esta capa no lleva azúcar, EL CHOCOLATE BLANCO YA ES LO SUFICIENTEMENTE DULCE. </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Vertemos sobre la capa anterior, con cuidado, con el reverso de una cuchara, poco a poco, que si no no nos saldrán las capas !!!</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>NOTAS MUY IMPORTANTES:</b> </span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">El molde lo hemos de dejar en un sitio totalmente plano e ir haciendo
la tarta, sin moverlo y para llevarlo a la nevera esperaremos un par de
horas que esté totalmente cuajada.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Metemos en la nevera y dejamos hasta el día siguiente.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">A la hora de servir desmoldamos, decoramos y a disfrutar de este magnífico postre de chocolate.</span><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">El
tiempo transcurrido entre que hacemos capa y capa es suficiente para
que cuaje la capa anterior. Sobre todo ir con mucho cuidado a la hora de
volcar una mezcla sobre otra.</span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;">Buen provecho !!!!! </span>Anahttp://www.blogger.com/profile/14498475100981991349noreply@blogger.com3